毛球泡芙
像熊脚脚一样的泡芙~可爱又美味~内有软滑的可以流出来的咸蛋黄卡仕达奶油~咬上一口,再也不惦记肉松小贝了~ 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
158克
78克
154克
2189
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
咸蛋黄放到铺有锡纸的烤盘上,表面洒少许白朗姆酒或者白酒,放入预热好160度的烤箱中烤8~10分钟。烤好的咸蛋黄碾碎备用。小锅中放入蛋黄和细砂糖,搅拌均匀。
-
步骤2/13
点击查看大图
然后加入咸蛋黄碎搅匀,再加入低筋面粉搅拌均匀至无干粉颗粒,边倒入牛奶边搅拌均匀,最后倒入水搅匀至无大块颗粒即可。
-
步骤3/13
点击查看大图
中小火加热咸蛋黄卡仕达液,边加热边搅拌,直至浓稠的浆糊状,贴面盖保鲜膜冷却备用。淡奶油加5g细砂糖打发,然后放入冷却的咸蛋黄卡仕达打匀即可,做好的咸蛋黄卡仕达奶油装到带有泡芙花嘴的裱花袋中,冷藏备用。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部13个步骤
发布于 2021-09-09
毛球泡芙的相关分类
毛球泡芙的相关推荐
-
奶香小面包
63568714人看过 -
核桃红枣糕
468890人看过 -
麻薯面包(木薯粉版,不用预拌粉哦)
755458人看过 -
#一道菜表白豆果美食#华夫饼-酵母版
6356006人看过 -
#奇妙烘焙屋# 酸奶水果泡芙
130097人看过 -
香葱肉松沙拉酱蛋糕瑞士卷(又厚又软)
206244人看过 -
麻薯面包
169752人看过 -
巧克力酥皮泡芙#奇妙烘焙屋#
155216人看过 -
香橙奶油司康,香甜橙香和奶油浓郁,带来丰富层次感。
20158人看过 -
#自由创意面包#满口爆浆,奶香浓郁的岩烧乳酪面包
162553人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
406196人看过 -
#秋天怎么吃# 碱水面包
579747人看过