家常菜天花板也能很简单：糖醋里脊

浏览 27.9万 · 收藏 1.1万 · 学做 40

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“海上生明月，天涯共此时”。中秋佳节马上就要到了，欢聚时刻怎么能没有一道拿手菜镇场子？今天分享一道糖醋里脊，简单好上手，开胃下饭，酸甜可口，堪称家常菜天花板。要做好这道菜就不得不提一下今天这个欢聚糖醋汁，使用的是味达美味极鲜酱油、味达美醇香米醋和味达美臻品料酒，都是真正的0添加防腐剂，味达美味极鲜酱油蒸炒蘸拌样样行，味达美醇香米醋酸香柔和好开胃，味达美臻品料酒能去腥除膻和提鲜，组合拳出击，大菜上桌就是这么容易。味达美醇香米醋和味达美臻品料酒都是纯粮酿造，安全健康可放心食用。一起来味达美中秋“圆味月菜馆”试试吧。悄悄说哦，除了做糖醋里脊，这个配方用来做糖醋排骨、糖醋鱼等糖醋菜系都是YYDS。火力：小火、中火

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

主辅料

、

里脊肉 200克

、

鸡蛋 1个

、

熟芝麻一小撮

、

调味料

、

味达美味极鲜酱油 2勺

、

味达美醇香米醋4勺 4勺

、

味达美臻品料酒1勺 1勺

、

玉米淀粉 3勺

、

白糖 2勺

、

水 3勺

、

盐适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、准备食材
步骤2/8 点击查看大图
2、里脊肉洗净切条，加入味达美臻品料酒、盐、黑胡椒，抓匀腌15分钟；
步骤3/8 点击查看大图
3、加入1个鸡蛋，3勺玉米淀粉，抓匀再腌15分钟；
步骤4/8 点击查看大图
4、油温6成时小火下锅慢炸，微黄捞出沥干备用；
步骤5/8 点击查看大图
5、油温升高，复炸一次捞出；
步骤6/8 点击查看大图
6、先来调个欢聚糖醋汁，味达美味极鲜酱油、味达美醇香米醋和味达美臻品料酒以2:4:1的比例混合，0添加防腐剂好吃更安心。酸香绵长的味达美醇香米醋、去腥除膻提鲜的味达美料酒、蒸炒蘸拌样样在行的味达美美极鲜酱油，按照比例搭配，轻松做出美味糖醋菜；
步骤7/8 点击查看大图
7、加入水、白糖、水淀粉，小火加热至粘稠，放入炸好的里脊条，快速翻拌均匀；
最后一步点击查看大图
8、盛盘撒上芝麻，酸甜可口的糖醋里脊就好了