妮妈家常菜——简单排骨汤
这个菜谱给和我一样爱吃炖汤不爱快手汤,喜欢清爽干净不喜欢猪蹄骨头这样的浑汤的,营养美味低脂一样不拉,而且简单粗暴,准备所有食材一股脑全进锅不麻烦。肋排可以换成小排,看个人喜好,我烧汤一般都用肋排,黄玉米可以换花玉米白玉米随意,就是鲜甜味没有黄玉米的重,黄芪补气木耳补血可以不放
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步骤1/5
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北方叫净排上海叫肋排洗净加料酒一勺盐出水再洗净血沫
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步骤2/5
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胡萝卜削皮切滚刀块(我也不知道为什么要削皮,就是爱削皮怎么滴吧),黄玉米切段
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步骤3/5
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葱结姜片黄芪适量
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步骤4/5
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木耳泡发后出一下水(泡发时间不宜过长,容易产生毒素,我直接温水泡发后出水大约半小时)
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最后一步
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所有食材准备完毕全部放入锅内加足够量的清水炖,烧开后最小火慢炖两小时。小诀窍:如果用电炖锅汤烧开后再放进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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