大理石纹曲奇
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步骤1/12
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食材。
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步骤2/12
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黄油室温软化,直到用手指能轻松摁出一个坑,加入细砂糖。
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步骤3/12
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打发至颜色发白,体积膨胀。
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步骤4/12
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加入牛奶。
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步骤5/12
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充分拌匀(黄油和牛奶完全融合)。
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步骤6/12
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筛入低粉,翻拌均匀。
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步骤7/12
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把拌好的面糊一分为二,其中一份加入可可粉,再次翻拌均匀。
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步骤8/12
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将二个面糊分别整成圆柱状。
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步骤9/12
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然后将两个面团叠在一起,用手反复揉捏,使其混合,但也不能完全融合,否则就没花纹了,捏好的面团揉成长条,包上保鲜膜或油纸,冰箱冷冻30分钟。
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步骤10/12
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取出面团后,切片,厚度不超过0.5厘米。
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步骤11/12
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烤箱预热后,180度,15分钟左右(具体的时间、温度请根据自家烤箱灵活设定),饼干表面呈金黄色就可以了。
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最后一步
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OK!
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发布于 2021-09-09
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