超下饭的肉片炒芹菜香干
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比起北方的豆腐干,江西婆家那边的豆腐干又软又嫩,说内部像丝绸般柔滑一点儿不为过。幸亏有超快的物流,两天就从江西到了北京,如获至宝啊!虽然有冰箱,但豆腐干也不能久放,所以这几天就紧着做各种豆腐干美食。之所以叫香干,我想除了外面熏制形成的香气,再就是做成各种菜肴所带来的香气。跟几种食材一搭配,哎哟,这叫一个香!我家炒菜常用“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”,它油质清澈,烟点高,炒出的菜油亮喷香,5L的大包装更实惠。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
猪瘦肉
1块
、
芹菜
半棵
、
豆腐香干
5块
、
胡萝卜
半根
、
泡发黑木耳
1碟
、
油
适量
、
盐
少许
、
酱油
15克
、
料酒
10克
、
玉米淀粉
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/13
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食材准备好:瘦肉切薄片,黑木耳提前泡发清洗,芹菜、胡萝卜清洗干净
-
步骤2/13
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肉片中倒少许料酒、1小勺玉米淀粉,抓捏均匀
-
步骤3/13
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豆腐干切厚约3毫米的大片,芹菜斜切成段,胡萝卜切细丝
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2021-09-08
换个做法
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