熟炝鱼丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
将鱼肉去皮 切丝 加盐 味精 料酒 腌制 上浆
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步骤2/4
土豆去皮切丝(泡水) 大葱切丝 粉丝水发 豆芽择洗干净 以上配料焯水(八成熟) 捞出沥干水分 红椒切丝
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步骤3/4
热锅冷油将鱼丝滑熟 芥末加少许醋调开
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最后一步
锅内煸香姜蒜 花椒 大葱加入主料配料调味 调味 加麻油快速翻炒 炒匀即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-11
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