自制零添加五仁馅料
第一次做,超级紧张,除了花生自己烤的,其余都用的良品铺子的干果,干果可随自己喜欢调整,总量340克,果脯总量110克,熟中粉和糯米粉,各留5g,作为手粉,后期做月饼时候放置粘膜
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
将中粉+糯米粉放入烤箱130°,烤十分钟,每家烤箱脾气不同,观察着烤,期间将所有干果和果脯类用白砂糖混合均匀
-
步骤2/4
点击查看大图
花生油+蜂蜜+水+酒+麦芽糖,用打蛋器,打至完全乳化,我忘拍照片了,状态就是那种均匀的,看不到油花的捏种,然后倒入混合好的干果内
-
步骤3/4
点击查看大图
将放凉的熟中粉50克和糯米粉50克,混合均匀,多次少量加入在混合好液体的果脯内,然后用擀面杖的侧面再把大块的干果捣碎一些戴一次性手套,翻拌抓匀,然后分成20克一个,要戴手套抓紧实了,每分一个要用保鲜膜盖好,成品盖保鲜膜静置半小时,不反油,不分离,馅料算成功了
-
最后一步
点击查看大图
成品的感觉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-06
五仁馅料的相关分类
五仁馅料的相关推荐
-
五仁馅制作方法
121531人看过 -
黑芝麻红豆豆浆
158626人看过 -
#解腻开胃就吃它#夏日小甜品糯糯唧唧的冰汤圆
167835人看过 -
【苏式五仁月饼】简易版五仁馅
1641379人看过 -
新疆手抓饭(炒锅羊排版)
17544人看过 -
#春天的鲜味#养生菠菜黑芝麻馒头卷好吃哭‼️
199316人看过 -
#解腻开胃就吃它#冰汤圆水果捞
111751人看过 -
五仁酥皮月饼
36606人看过 -
云南/椒盐鸡翅
287522人看过 -
黑芝麻椒盐酥
311501人看过 -
抹茶大理石纹蛋糕卷,微苦与甜美相互映衬,令人回味。
111046人看过 -
冰汤圆
20551人看过