好吃的青椒毛豆香干

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好吃的青椒毛豆香干

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炎炎夏季，来点开胃菜。

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19克
48克
46克

510
千卡

这道菜不含饱和脂肪,对血管有保护作用～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

毛豆 300克

、

香干 4块

、

大蒜头适量

、

葱

、

姜

、

青椒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
手剥毛豆，洗毛豆，洗毛豆这一步很重要，要把每一粒毛豆上的白色的薄皮都搓掉，这样毛豆口感好一些。
最后一步点击查看大图
锅内加少量花生油，油热加入葱姜蒜爆香，加入毛豆翻炒，多翻炒一会，毛豆不易熟。自己酌情判断时间，后加入味极鲜酱油，适量食盐，少量水，继续翻炒，确保毛豆炒熟。加入香干，最后加入青椒翻炒出锅。

小贴士

假如青椒太辣的话，可以多翻炒一会，辣味就会减淡很多啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！