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芝士焗大虾

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老牛1981

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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
海虾 8只
、
黄油 50克
、
蛋黄 1个
、
沙拉酱 100克
、
马苏里拉芝士 100克
、
黑胡椒 10克
、
盐 适量
、
以下为盘饰(选用)
、
胡萝卜 半根
、
黄瓜 半根
、
圣女果 1个
烹饪步骤
小贴士

1.盘饰随心，各自发挥想象力 2.把虾肉拍平后划几刀，是为了把虾肉里的筋划断，这样可以有效防止烤出来的虾扭曲，能保持平整的造型。 3.不要吝啬马苏里拉芝士，想得到拉丝的效果，之前要铺两层芝士才行。建议多放一些，而且好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-05

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