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松软好吃的南瓜豆沙面包的做法

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松软好吃的南瓜豆沙面包

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有厨师机再也不用手揉了，做面包轻松又方便，太喜欢我的这台海氏M5轻音厨师机，声音真的很小不会刺耳的感觉，在家随时都可以用，不用担心打扰到邻居了，以前用旧的厨师机还要考虑一下会不会吵到别人，这款厨师机做到了，入门款的都这么优秀，真的是居家必备！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 330克

、

牛奶 50克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30克

、

酵母 5克

、

白糖 50克

、

炼乳 45克

、

盐 2克

、

南瓜泥 126克

、

豆沙 270克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所有材料称好，除黄油、盐外，其它材料都放入厨师机里和面
步骤2/8 点击查看大图
档位3档，搅打4分钟，搅拌至没有干粉，再转4档，加入软化好的黄油、盐继续搅打11分钟成光滑的面团
步骤3/8 点击查看大图
黄油完全融合到面团里面，可以扯出薄薄的手套膜。面团用保鲜膜盖住放在室温发酵好。发酵好的面团平均分割成9个，松弛用手将每个面团都滚成圆形，表面要光滑。将豆沙馅平均分成30克每个。取一个面团擀成片包入豆沙馅，收口包紧，放在铺好4根线的上面，依次绑好打结
步骤4/8 点击查看大图
放在烤盘上放室温发酵至1.5倍大小，刷上一层薄薄的蛋液。烤箱提前预热，上下火170度，烤20分钟，直接放入烤箱中层，烤至表面金黄即可
步骤5/8 点击查看大图
刚新鲜出炉的面包，放冷了一样很松软好吃
步骤6/8 点击查看大图
晾凉后将绑在面包上固定的线剪了取下来即可
步骤7/8 点击查看大图
黄灿灿的小南瓜
最后一步点击查看大图
好看又松软可口的南瓜面包

小贴士

温度可以根据自己的烤箱进行调整！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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