酸辣茭白
周末休息不知道吃什么的时候,无意中看到茭白,就买了两个,做成微微酸辣口味,很下饭,也适合这种健身人群
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步骤1/5
准备好所有食材,蒜切成蒜末,茭白清洗干净大概五厘米长,比筷子略细的条
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步骤2/5
取一只碗,将盐,蒜蓉辣椒酱,酱油,盐,醋清水到一起调好酱汁
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步骤3/5
小火加热放油,蒜末,爆出香味
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步骤4/5
倒入处理好的茭白,煸炒,改中火,翻炒到茭白表面有点软,析出水分的状态
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最后一步
倒入之前调好的酱汁,盖锅盖,等汁收干,盛出装盘,放个香菜或者芹菜叶子点缀一下,很好看啦,酸辣的清爽,茭白嫩脆
我这里的勺子是平常喝汤的普通勺子
也可以加一丢丢白糖哦口感鲜点,因为我不喜欢放糖,所以配料表没有写
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-03
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