一品素馅饺子的做法

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一品素馅饺子

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我们大北方民谚有云：舒服不如倒着，好吃不如饺子！今天就吃饺子吧参与活动: #千元好礼|橄享国民味热烹更美味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

韭菜 1把

、

鸡蛋 3个

、

胡萝卜 1根

、

面粉 800克

、

虾皮 1把

、

调料若干

、

金龙鱼橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面团和好醒一会，不软不硬随手为佳。
步骤2/16 点击查看大图
鸡蛋里放少许香油和料酒（去腥增香蛋嫩），打散
步骤3/16 点击查看大图
锅热后倒入适量金龙鱼橄榄油
步骤4/16 点击查看大图
鸡蛋炒碎点晾凉
步骤5/16 点击查看大图
胡萝卜切丁焯水后凉凉放入鸡蛋中
步骤6/16 点击查看大图
韭菜切丁
步骤7/16 点击查看大图
开始和馅，依次放虾皮，香油，鸡精，蚝油，五香粉，盐和匀，闻着香味已经出来啦～～
步骤8/16 点击查看大图
面团切成两块，搓成2.5厘米粗细的条
步骤9/16 点击查看大图
切成1厘米左右的剂子
步骤10/16 点击查看大图
擀成皮
步骤11/16 点击查看大图
包馅
步骤12/16 点击查看大图
首先把中间捏上，用力捏住
步骤13/16 点击查看大图
再把两边分别捏好（谚云：捏饺子不要样，来回来去捏三趟儿：）就是说一定要捏住啊，不然一煮一锅片汤啦～～
步骤14/16 点击查看大图
队列整齐下锅啦～～
步骤15/16 点击查看大图
锅里放够水，水开下饺子，水开三四次就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
来点醋咬一口，鲜香满溢啊哈哈

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

和家人一起吃饺子吃的是幸福和满足！愿你我都珍惜身边的小确幸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-03

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