孜然韩式辣炒年糕的做法

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孜然韩式辣炒年糕

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馋了

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

年糕条状一袋

、

蒜蓉辣酱半碗

、

蕃茄酱挤很多

、

盐少量

、

油很多

、

芝麻少量

、

孜然一撮

、

玉米淀粉一勺

、

糖一勺

、

生抽一勺

、

陈醋半勺

、

苹果醋半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把酱汁调好。把我刚才说的淀粉、糖、生抽、陈醋、苹果醋、辣酱、番茄酱调到一个碗里，然后放清水搅匀。
步骤2/7 点击查看大图
年糕泡水分离以后，下锅煮开捞出控凉。
步骤3/7 点击查看大图
放很多油，然后先把孜然爆香。然后放刚才调好的酱料。
步骤4/7 点击查看大图
把刚才调好的酱料放进去炒熟
步骤5/7 点击查看大图
炒熟
步骤6/7 点击查看大图
把煮好的年糕放进去翻炒。⚠️，这个步骤非常关键，手要不停的翻炒避免糊锅。然后先放一点芝麻把它放出香味。最后大火把酱汁快要熟干的时候放入第二遍芝麻，然后装盘。
最后一步点击查看大图
味道好极了！！！！！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

年糕炒年糕的时候，很容易糊锅必须集中注意力。年糕这种东西很容易撑胃，建议买来两个人吃，一个人不要炒那么多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

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