青菜肉丝炒年糕(^-^)
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今天的中饭~用鲜多多的五色花手工水磨年糕做了份青菜炒年糕吃,不得不说这种手打的年糕就是好,软糯香滑,炒不粘锅煮不糊,光蒸一下直接咬着吃都香!以前老家的农村也经常有打年糕的活动,记忆中咬到的那一口热腾腾的年糕,好像又回到了嘴里。
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烹饪步骤
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步骤1/4
青菜洗净切好,年糕切好,猪肉丝加适量料酒拌匀。
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步骤2/4
热锅下油,下入拌好的猪肉丝翻炒翻炒,盛出。接着下青菜翻炒,再加入年糕片,倒适量清水翻炒至软。
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步骤3/4
最后倒入炒好的猪肉丝,加适量的生抽、盐,一点点鸡精调鲜,翻炒均匀关火。
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最后一步
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装盘开吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-02
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