老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤的做法

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老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤

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常吃筒骨可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。莲藕，中医认为能养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，常吃还可以补肺养血，两者相结合，营养又美味！参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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1小时以上 | 切墩(初级)

筒子骨 1个

、

藕 1根

、

胡椒粉少许

、

姜 1块

、

盐适量

、

料酒少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜筒子骨洗净（补图）
步骤2/7 点击查看大图
将筒骨浸泡一段时间（补图）
步骤3/7 点击查看大图
在浸泡的过程当中多换几次水，这样才能够把筒骨里面的血水泡出∽（补图）
步骤4/7 点击查看大图
将筒骨浸泡好之后放锅里倒入适量的清水、生姜、料酒，骨头放进去焯水
步骤5/7 点击查看大图
莲藕洗浄去皮，切滚刀，捞出筒子骨冲洗后放入锅中，加入适量的清水,将水加足，因为中间是不能再加水的。加完水之后再放入几片生姜，大火熬煮一段时间后再转到小火熬制1.5小时左右。我用的电砂锅～
步骤6/7 点击查看大图
等排骨软烂，莲藕炖出肉粉色，加盐调味。
最后一步点击查看大图
出锅撒入胡椒粉葱花

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

筒子骨、排骨均可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-01

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