清蒸鲜美马鲛鱼
去亚洲超市买的马鲛鱼,挺新鲜的,蒸了半条。用了柠檬片,罗勒叶,味道独特鲜美。多用新鲜食材,新鲜配料,味道丰富,减少用盐的量,更美味健康。这道菜就用了柠檬的酸甜,罗勒叶的清香,增加菜肴的口感,盐可以适当减少。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/10
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准备好食材,马鲛鱼洗净切块。其他的切成自己喜欢的形状备用
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步骤2/10
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盘中将姜片柠檬片铺在底部
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再将马鲛鱼和其他食材摆入盘中
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步骤4/10
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料汁调好,水,香油,海盐黑胡椒,米酒。搅拌均匀
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步骤5/10
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倒入料汁
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放入开水锅中盖盖蒸15-20分钟
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出锅前撒上葱丝香菜
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再撒点小米椒和罗勒叶装饰一下☺️
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步骤9/10
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好鲜美的马鲛鱼,清蒸更能体现新鲜食材的原汁原味。美味
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最后一步
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来个细节图
多用新鲜食材,菜肴才会更鲜美。柠檬罗勒叶一定要加入蒸制。水看自己需求,适当的增减。小米椒不喜欢辣的可以不加。香油可加可不加。米酒可以换成料酒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-01
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