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是你想要的菜团子吗的做法

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是你想要的菜团子吗

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友友问想吃菜团子，咋做？跟她说了半天，结果她还是有点懵，哈哈，厨房小白呀，来吧，我亲自做给你看，算不算手把手教你的老师？

食材清单加入采购清单

小白菜 400g

、

鸡蛋 3个

、

胡萝卜碎 100g

、

葱花适量

、

盐 2g

、

十三香 1勺

、

玉米粉 30g

、

植物油适量

、

黑全麦粉 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小白菜焯水，剁碎胡萝卜顺便也烫一下剁碎，鸡蛋碎，虾皮碎，哈，碎碎念，这里我加入一个蒸熟的土豆，当然也是捏碎或者捣碎。
步骤2/13 点击查看大图
加盐，鸡精，花椒粉，十三香胡椒粉生抽耗油一点香油，反正你家平时吃啥口味你就按照自家口味调
步骤3/13 点击查看大图
调好的各种菜馅抓起一块揉捏成团
步骤4/13 点击查看大图
放到全麦粉里滚滚，再攥攥捏捏，
步骤5/13 点击查看大图
捏捏以后第一次裹的粉会湿润，你再放面里滚，再攥捏，再滚，再捏…如此反复三四次
步骤6/13 点击查看大图
同理，你再做几个玉米面的，放入蒸笼。我家闺女不吃香菇，而我的玉米面团子是加了香菇碎的，刚好可以区分
步骤7/13 点击查看大图
蒸之前是这样的，哈，一看就会一学就废。这关键是捏团子要做好，这个手劲啥的我自己会可是描述不出来。
步骤8/13 点击查看大图
水开十二分钟，菜团子熟了。因为里面都是蔬菜，也都焯水啦，很好熟的
步骤9/13 点击查看大图
黑全麦菜团子
步骤10/13 点击查看大图
玉米面团子
步骤11/13 点击查看大图
薄皮大馅，鲜香可口
步骤12/13 点击查看大图
好吃啊
最后一步点击查看大图
真的是你想要的吧？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-01

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