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素食 04｜栗子娃娃菜的做法

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素食 04｜栗子娃娃菜

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娃娃菜的清甜，栗子的甘甜，营养丰富，又物美价廉。颜色相配，色泽又鲜艳，味香适口，养阴又润肺，干燥的秋季最是适宜的清新菜。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

娃娃菜一颗

、

栗子 6个

、

红枣 2颗

、

葱末 10克

、

姜末 5克

、

青梅酒 10克

、

六月鲜 12克轻盐特级昆布酱油 5克

、

白糖 5克

、

盐 2克

、

水淀粉适量

、

香油适量

、

高汤适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
娃娃菜洗净，切成四瓣，根部相连。红枣去壳，切小瓣（也可以用枸杞子）备好葱末，姜末。
步骤2/11 点击查看大图
栗子煮熟，待用。
步骤3/11 点击查看大图
锅烧热放油，下葱末、姜末爆香。
步骤4/11 点击查看大图
加入是适量高汤。
步骤5/11 点击查看大图
青梅酒（也可以用料酒）。
步骤6/11 点击查看大图
放入娃娃菜。
步骤7/11 点击查看大图
放入栗子烧烂，放入红枣。
步骤8/11 点击查看大图
下盐、白糖、12克轻盐特级酱油调味。
步骤9/11 点击查看大图
倒入水淀粉勾芡。
步骤10/11 点击查看大图
淋香油，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
一道拯救食欲的清新菜就出炉啦。

小贴士

栗子也可买炒好的剥去皮的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

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