素食焖锅
做了纯素的焖锅,因为有宝宝吃,所以青椒和辣椒面的量都比较少,且图中除白菜,豆腐,魔芋外,都提前煮了六分熟。 喜欢肉食的话,生肉最好提前一晚用姜片,盐,生抽,老抽,料酒,胡椒粉抓匀,冷藏腌制,与生的蔬菜一同焖制。 蔬菜根据自己的喜好选择,是否焯熟,如何改刀,所有食材一同焖还是烹制有先后顺序,包括调味料的用量,都根据自己对口感和口味的喜好来就好。
-
步骤1/7
点击查看大图
大蒜剥皮整粒备用,青椒或彩椒切宽片。
-
步骤2/7
点击查看大图
土豆,魔芋,嫩豆腐,香菇,白玉菇,西兰花,白菜,洗净,按照易熟程度改刀至适当大小、薄厚,与大蒜,青椒一起撒盐,辣椒面,油,抓拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
蚝油,番茄酱,黄豆酱,生抽,按照2:1.5:1:1的比例,再加少许淀粉,鸡精,白糖,混合均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
浇入前面拌匀的菜中,继续抓拌均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
不粘锅中一片黄油融化。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入拌好的菜,加盖小火焖10分钟,关火。
-
最后一步
点击查看大图
盛出,撒香菜,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
素食焖锅的其他做法
素食焖锅的相关分类
素食焖锅的相关推荐
-
素食主义
164225人看过 -
素食菜谱:十全大补汤
158455人看过 -
素食拌饭
16511人看过 -
罗汉斋丨爽滑的素食煮意【微体兔菜谱】
322704人看过 -
素食春卷
211081人看过 -
素食小炒
15158人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20875885人看过 -
素食健康:萝卜玫瑰清肠素食拌饭
139720人看过 -
粗粮细作(素食)
62142人看过 -
素食面
22954人看过 -
素食也解馋-春笋
90552人看过 -
素食:菠菜香菇
157698人看过