纯牛肉肉脯
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大片切薄,放血,吸干水分,泡浸调味料里,取出烘干。60度10个小时。 第一次尝试做肉脯,纯牛肉尝试。由于自以为是的员工把我的肉脯用的肉切成酱肉用的块儿状。害得老板一直跟我道歉,害得我多浪费了1个多小时。好在最后做的满成功。哈哈哈。
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发布于 2021-08-31
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