贵州红酸汤鱼
没有胃口的时候,这个菜就是开胃神菜。绝对可以让你瞬间胃口大开。也是减脂菜,非常少量的油,肉也是鱼肉。只是要多喝水多喝!减脂一定要多喝水!
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步骤1/12
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鱼加入葱姜蒜,少量生抽腌制入味,至少15分钟。菇类洗净备用,豆芽洗净备用。
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步骤2/12
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姜葱蒜适量,一个西红柿,少量洋葱,(能吃辣最好加小米辣和干辣椒)备用
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步骤3/12
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热锅凉油,加入花椒一小把,姜葱蒜爆香。
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步骤4/12
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加入西红柿(能吃辣这里加入小米辣和干辣椒)爆香
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步骤5/12
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加入少量糖(冰糖、白糖亦可)
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步骤6/12
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一小碗红酸汤,下锅,爆香,翻炒2分钟。
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步骤7/12
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加入适量的水煮15分钟,把酸味全部煮出来,香味激发出来
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步骤8/12
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加入菇类,增加鲜味,如果我鸡汤宝也可以。我不爱用就加了一点蚝油和生抽。
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步骤9/12
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加入豆芽和金针菇,吸饱汤汁的蔬菜会很好吃
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步骤10/12
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加入鱼片和洋葱,洋葱提味去腥。
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步骤11/12
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加入少量的绿叶素菜,后面也会很好吃,最后加一点大葱。
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最后一步
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起锅,开饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-31
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