茄汁火山土豆泥的做法

点击查看大图

茄汁火山土豆泥

浏览 16061 · 收藏 380

有一次在饭店里吃到这款土豆泥，感觉很有创意，也非常好吃，回来就做了一些小小的改良，添加了胡萝卜泥，替换成了茄汁口味，这样可以更适合小朋友和不喜欢吃辣和重口味的小伙伴，将土豆泥浸在茄汁里，让我回想起了肯德基里经典的那款鸡汁土豆泥，一样好吃的停不下来。茄汁是用番茄自制的，没有添加番茄酱，用轻盐酱油代替了盐，更健康。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

营养分析查看详情

22克
16克
95克

430
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

土豆 400g

、

胡萝卜 150g

、

西红柿 300g

、

冷冻蔬菜 20g

、

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺

、

橄榄油 20ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：土豆去皮切块放入蒸锅蒸煮15分钟，胡萝卜去皮切段蒸熟
步骤2/15 点击查看大图
将蒸熟的土豆倒入碗中
步骤3/15 点击查看大图
将土豆碾成泥
步骤4/15 点击查看大图
将蒸熟的胡萝卜碾成泥
步骤5/15 点击查看大图
将胡萝卜泥和土豆泥混合
步骤6/15 点击查看大图
将混合好后的土豆萝卜泥倒入一个碗中压实
步骤7/15 点击查看大图
将碗倒扣在盘中，然后取出碗，将胡萝卜土豆泥用叉子做出火山的造型
步骤8/15 点击查看大图
锅内倒入20ml橄榄油
步骤9/15 点击查看大图
将番茄去皮切块倒入锅内进行煸炒
步骤10/15 点击查看大图
煸炒出沙
步骤11/15 点击查看大图
倒入20g冷冻蔬菜，翻拌均匀
步骤12/15 点击查看大图
倒入2勺酱油（六月鲜10克轻盐特级原汁酱油）
步骤13/15 点击查看大图
搅拌均匀炖煮2分钟即可
步骤14/15 点击查看大图
将炖煮好的茄汁淋在土豆泥上即可
最后一步点击查看大图
将土豆泥拌着茄汁一起吃

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

1.在烹饪时可以用酱油替代食盐来调味，就是添加酱油的菜品，不需要再加入食盐，这样可以减少盐的摄入。 2.在制作土豆泥的时候没有事先加入食盐做调味，而是只用了茄汁的味道来让土豆提味，回味中可以感受到土豆泥本身的一点甜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-30

换个做法

茄汁火山土豆泥的相关分类

夏天清热去火吃什么绿豆汤罗氏虾绿豆沙苦瓜更多

茄汁火山土豆泥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许