泰式蒸鲈鱼
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只是在市场鱼摊观摩老板处理鲈鱼,被老板质问今天买鱼了没有,随后自觉20元买了两条鲈鱼…
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲈鱼
1条
、
香菜
2根
、
米酒
20Ml
、
姜
3片
、
白糖
15g
、
蒜瓣
4个
、
小红尖椒
3个
、
香茅
半根
、
高良姜
适量
、
柠檬
1个
、
小金桔
5个
、
盐
适量
、
鱼露
适量
、
香菜
2根
烹饪步骤
-
步骤1/5
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大致的基本食材合影,调味食材可以根据个人喜好调配。
-
步骤2/5
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洗净的鲈鱼两侧改几道花刀塞入姜条,鱼身撒上适量的盐糖和米酒调味去腥,鱼身上摆上葱段和柠檬片。
-
步骤3/5
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蒸锅上气之后,把鲈鱼放进蒸锅大火蒸约5-6分钟,因为这条鲈鱼比较小,可以根据鱼的大小增减蒸煮时间。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2021-08-29
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