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六寸戚风蛋糕的做法

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六寸戚风蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 45g

、

纯牛奶 35g

、

玉米油 30g

、

糖粉 40g

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.牛奶，玉米油，蛋黄搅拌均匀，加入低筋面粉不要画圈搅拌均匀。2.蛋白打发滴入几滴白醋，分三次加入糖粉，打至可提起尖角
步骤2/3 点击查看大图
1.取一部分打发好的蛋白，加入蛋糊中，上下翻炒，不要画圈。2.将部分搅拌的面粉加入剩余的蛋白中，继续上下翻炒，不要画圈。3.倒入模具，震出空气。4.放入预热好的烤箱内，上下火150度，烤制50分钟即可。
最后一步点击查看大图
1.出炉后马上取出，倒扣，网盘底下垫高，有助排出热气，不要直接脱膜，容易塌腰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-27

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