自制转化糖浆|月饼季必备的做法

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自制转化糖浆|月饼季必备

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食材清单加入采购清单

细砂糖 1000克

、

鲜柠檬汁 130克

、

水 470克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
柠檬洗净切开
步骤2/12 点击查看大图
挤出柠檬汁
步骤3/12 点击查看大图
过滤出柠檬汁，渣子扔掉
步骤4/12 点击查看大图
白糖倒入不绣钢锅内
步骤5/12 点击查看大图
加入纯净水
步骤6/12 点击查看大图
开中火
步骤7/12 点击查看大图
用筷子搅散溶化
步骤8/12 点击查看大图
中火烧开
步骤9/12 点击查看大图
烧开倒入柠檬汁
步骤10/12 点击查看大图
再次煮开后转小火熬制
步骤11/12 点击查看大图
最小火60分钟左右即可！观察颜色变化
最后一步点击查看大图
变成琥珀色即可，比蜂蜜稍微稀点！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

如果浓稠了可加少量开水稀释并烧开熬制成稠度合适的即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-26

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