这素丸子比肉还好吃!口感软嫩,特别开胃~
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今天给大家分享一道用清热解暑的代表食材冬瓜做成的素丸子,整体味道偏清淡,丸子口感软嫩顺滑,配上清爽的番茄浇汁,口感软嫩又清爽开胃。加上冬瓜和豆腐本身的热量极低,就算多吃也不用担心会胖~
营养分析
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41克
31克
38克
636
千卡
食材清单
加入采购清单
去皮冬瓜
300g
、
老豆腐
150g
、
盐
2g+2g
、
白胡椒粉
1g
、
鸡蛋
1个
、
淀粉
15g+6g
、
面粉
15g
、
番茄
1个
、
食用油
适量
、
蚝油
10g
、
葱花
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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冬瓜刨细丝,加2克盐抓匀,腌制10分钟。
-
步骤2/11
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腌好的冬瓜丝尽可能的挤干水分,挤出来的冬瓜汁和冬瓜丝分别备用。
-
步骤3/11
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老豆腐用勺子压成泥,加入冬瓜丝拌匀。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-08-26
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