今天羊排不用烤的,试试煎炖羊排,美味下饭菜
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羊肉的脂肪含量低于猪肉,同时富含钙、磷、铁、维生素B族、维生素A、烟酸等营养物质。但由于羊肉多吃易燥热,所以搭配一些蔬菜同食,对身体也是有益的。《本草》中记载:“羊肉,补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。细嫩多汁的肉质,鲜美清新的口味,来自新西兰生态草原的羊肋排,是你不可错过的美食选择!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
新西兰羊排
8块
、
米饭
1碗
、
油菜
8棵
、
高汤
400毫升
、
水淀粉
3大勺
、
蚝油
1大勺
、
海鲜酱
1/2大勺
、
芝麻油
1勺
、
小葱
1/3棵
、
生姜
1/3块
烹饪步骤
-
步骤1/10
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在一个大碗中放入2大勺蚝油、2大勺海鲜酱和1勺芝麻油、1/3棵葱碎、1/3块生姜磨成的姜泥,加100毫升高汤,混合搅拌成调味汁。
-
步骤2/10
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将新西兰羊排放入碗中腌制,使调味汁充分与肉接触入味。最好是买那种整扇的羊排,6—8块的为佳。
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步骤3/10
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小火起油锅,小火慢煎15分钟,煎至表面焦黄。
步骤4/10
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发布于 2021-08-26
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