韭菜花的做法

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韭菜花

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到这个季节是韭菜花大量上市的时候，我们家每年都会在这时候腌制韭菜花。饭桌上的咸菜，吃着胃口大开。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

韭菜花 1斤

、

黄瓜半斤

、

辣椒适量

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗干净所有食材
步骤2/6 点击查看大图
其中韭菜花要把蒂后边的黄叶和韭苔杆摘掉，如图片显示
步骤3/6 点击查看大图
把洗干净的韭菜花平铺开用刀剁碎
步骤4/6 点击查看大图
黄瓜切片，辣椒切小段，辣椒喜欢吃辣可以多放，不喜欢吃可以少放，就是提个味道
步骤5/6 点击查看大图
切好的黄瓜和辣椒与韭菜花一起继续剁碎，剁小点的块就行
最后一步点击查看大图
剁好的材料撒上盐用手拌匀，别忘了带一次性手套，因为有辣椒，小心手没洗干净揉眼睛难受。用嘴尝有点咸就行，不能太淡，要不会坏。黄瓜和不用剁太碎，比黄豆大小差不多就行，用嘴尝有点咸味就行，不能太淡，要不会坏。如果家里温度高就放冰箱保存。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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