自制韭菜花的做法

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自制韭菜花

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超市买来的韭菜花很咸，味道也很一般，失去了韭菜花原有的味道。所以还是自己动手做才好吃！

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

食盐 5勺

、

韭菜花 2斤

、

小米椒 10根

、

白酒少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一般八月下旬新鲜的韭菜花就会上市
步骤2/5 点击查看大图
将韭菜花一一清捡，尤其是根部，将花托（黄了的花朵）和根茎去除，清洗后摊开控水（建议控8小时以上）
步骤3/5 点击查看大图
可以用刀剁也可用这个搅拌的神器，本人不建议用搅拌机，那样会失去韭菜花原本的味道
步骤4/5 点击查看大图
放入5勺盐，少许白酒（约半盅）喜欢辣的可以放些切好的小米辣然后搅拌均匀
最后一步点击查看大图
放入事先准备好的干净瓶内，上面最好放上保鲜膜后再封上瓶盖。放入冰箱一周后就可以吃了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-26

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