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百搭蘑菇酱

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美味有你

昨晚突然想到冰箱里还有一包蟹味菇，家常做法都不怎么爱吃，想到不如做点蘑菇酱，百搭又下饭，赶紧将主材和配料研究了下，又去泡发了几朵香菇，剥了一碗蒜瓣，早上起来就开干，所幸成品味道非常好，没有辜负我的用心
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
肉沫 100克
、
红葱头 1个
、
蟹味菇 100克
、
香菇 8朵
、
大蒜 2头
、
核桃油 150克
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
豆瓣酱 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
盐 5克
、
鸡精 3克
、
糖 5克
、
熟白芝麻 适量
、
食醋 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1、整个过程一定要注意火候，炸制过火口感会苦；装瓶放冰箱冷藏，做一次可以吃一段时间。 2、食材没有特别比例，以自己口味为主。 3、可以拌面条，夹馒头，夹馍，夹列巴面包……丰俭由己随心享。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-26

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