鱼香肉丝,经典的味道
要说下饭菜,朗朗上口的还是鱼香肉丝,经典。记得小时候有一次去饭馆吃饭,点了一份鱼香肉丝,给我惊艳到了,真好吃,那时候我就认为这种“硬菜”只有饭馆才能吃到,那时候条件没那么好啊不能老下饭馆,所以特别珍惜能出去吃饭的机会,出去必点这道菜。 后来出去上大学了,吃的地方也多了,发现鱼香肉丝好多种版本啊,但是我还是喜欢最经典的那个。虽然很多人不是很喜欢这个口味,但是对我来说或者是对爱这道菜的人来说,依然还是百吃不厌的。 自己也有在外卖买过鱼香肉丝的调料来做这道菜,但是调料牌子也五花八门,不一定每次都能找到同一个,于是还是想着自己能配出来这个味儿,所以,就有了今天这个菜谱。 经典味道,而且超级快手,喜欢的来做吧~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
葱姜蒜切末,胡萝卜、水发木耳、尖椒切丝。鸡胸肉切丝倒入2勺料酒、1g盐、1勺玉米油、1勺玉米淀粉,适量白胡椒粉腌一下。
-
步骤2/7
点击查看大图
调一碗鱼香肉丝的经典调味汁。醋4勺,白砂糖3勺,生抽2勺,玉米淀粉1勺,再来两大勺水搅拌一下,绝对棒
-
步骤3/7
点击查看大图
热油锅,倒入鸡胸肉快速翻炒至变色。然后捞出备用
-
步骤4/7
点击查看大图
重新起锅倒入少许油,放葱姜蒜末翻炒爆出香味。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后依次放入胡萝卜丝、木耳丝、尖椒丝翻炒
-
步骤6/7
点击查看大图
菜差不多熟了放入刚才的鸡胸肉丝翻炒均匀,倒入一大勺豆瓣酱翻炒几下,再倒入调好的调味汁,最后倒入适量番茄酱翻炒至汤汁浓稠即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
超级经典好吃的下饭菜首选,开吃吧~
1.鸡胸肉丝也可以换成猪里脊肉丝,看个人喜好了
2.不太能吃辣的朋友可以换成普通不带辣的豆瓣酱,也非常好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
鱼香肉丝
7322542人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
657566人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73212862人看过 -
超下饭的红烧茄子
132389555人看过 -
地三鲜
34967621人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4683758人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3231241人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5797125人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80214414人看过 -
红烧茄子
71233917人看过 -
红烧排骨
29599847人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11879421人看过