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五彩时蔬的做法

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五彩时蔬

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10~30分钟 | 切墩(初级)

木耳

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

平菇

、

杭椒

、

鸡蛋

、

葱

、

蒜

、

食用油

、

盐

、

生抽

、

十三香

烹饪步骤

步骤1/4
胡萝卜，黄瓜，切片。木耳泡发。平菇撕成小块。杭椒斜刀切圈。葱切成葱花。蒜拍散，切成蒜末。
步骤2/4
胡萝卜，平菇，放入锅中焯烫一下。然后盛出控干水分备用。
步骤3/4
鸡蛋打散，放入锅中炒，用铲子分成小块儿，熟了以后盛出备用。
最后一步
热锅，凉油，放入葱花，蒜末爆香。放入杭椒炒一小会儿。再放入焯烫好的胡萝卜，平菇。再放入木耳，黄瓜。再放入炒好的鸡蛋。炒一会儿，放入十三香，盐，生抽。（生抽出锅前烹入，增加鲜味。）炒熟即可出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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