软软的云朵面包
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步骤1/9
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除了黄油 盐 材料全部放入,厨师机2档柔成团
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步骤2/9
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揉至扩展阶段加入黄油 5档揉8分钟 ,能拉出大片薄膜那种,我用的海氏m5轻音厨师机,出膜很快
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步骤3/9
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分成六等份,松弛15分钟
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步骤4/9
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包入蘸料,对折 捏紧口,然后切三刀
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步骤5/9
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就是切成这种的
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步骤6/9
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放进烤箱发酵至2倍大 我里面放了热水增加湿气
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步骤7/9
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发酵好了以后拿出来刷一层牛奶,撒上芝麻
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步骤8/9
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入烤箱 上火185° 下火190度 13分钟 注意观察上色情况
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最后一步
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真的特别柔软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-25
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