万能辣椒酱
拌面 拌粉 拌饭,蒸菜 凉拌菜 炒菜 都能用的调料。
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地里摘新鲜辣椒。
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还有红的哦。
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还有小米辣哦。
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去揥洗干净凉快水份。
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用搅碎机把辣椒磨搅碎。
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大蒜生姜也搅碎。
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把这些洗调料干净,沥干水分。
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在油锅里炸香,这些调料炸干香味出来捞起。
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步骤9/10
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加入生姜,大蒜,白糖 生抽,老抽豆豉,盐,芝麻加入一起熬得没水份 冒泡泡。香味出来。就可以了
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最后一步
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冷却后 装瓶放冰箱 要做饭能吃辣都能用上。
中间小火慢熬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-25
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