是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

呼哧呼哧的尖椒鸡的做法

点击查看大图

呼哧呼哧的尖椒鸡

浏览 6275 · 收藏 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

出差在外的人，今天回家啦，让他尝尝重庆的火辣味道～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

尖椒一斤

、

姜一块

、

蒜一整个

、

食用油半锅

、

花椒随手一抓

、

盐适量

、

葱适量

、

老抽一勺

、

味精适量

、

干辣椒一把

、

醋一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡解冻，可以用快速解冻法解冻，加水淹没过鸡肉，加两勺盐，一点醋
步骤2/11 点击查看大图
趁着鸡解冻的时候，把尖椒洗净，斜切成条
步骤3/11 点击查看大图
大葱洗净，切成段
步骤4/11 点击查看大图
姜切片，大蒜切片，
步骤5/11 点击查看大图
这个时候，鸡大概也解冻完成了，然后换水，漫过鸡肉，加两勺盐，几片姜，开火煮，去血水
步骤6/11 点击查看大图
血水去除之后，把鸡肉洗净，用砍刀切小块
步骤7/11 点击查看大图
切完之后，准备好花椒，干辣椒，盐，以及刚刚切好的大蒜和葱姜
步骤8/11 点击查看大图
大火加油大概七成熟的时候，加入作料和盐翻炒出香味
步骤9/11 点击查看大图
加尖椒，加一勺盐，继续翻炒，炒出香味儿后捞出尖椒，尖椒不能炒死了，这样颜色就不好看了
步骤10/11 点击查看大图
锅里倒入鸡肉(不加油)，加入适量盐，一点点老抽，爆香鸡肉
最后一步点击查看大图
爆香鸡肉之后，加入之前的尖椒，一起翻炒，至香味俱全，尝尝味道，合适就可以起锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-24

换个做法

尖椒鸡的其他做法

尖椒鸡的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子番茄炒蛋手抓饼更多

尖椒鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许