雪梨胡萝卜冻

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今天安排了这个貌美的雪梨冻，不管从口感还是从造型方面来说，都是相当讨喜。咬在嘴里QQ的，就像吃果冻一样，伴着梨肉的颗粒感，真的越吃越带劲。秋天吃雪梨，润肺又止咳。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

雪梨 50克

、

胡萝卜 20克

、

白凉粉 40克

、

牛奶 100毫升

、

山楂枇杷片 3片

烹饪步骤

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准备食材：雪梨50克、胡萝卜20克、白凉粉40克、牛奶100毫升、山楂枇杷片3片。调味说明：这个食谱我主要用雪梨自带的清甜味来调味，大宝宝可以在熬凉粉的时候加1克白砂糖。
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准备好的雪梨去皮切成小块，胡萝卜切片。
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雪梨块放入搅拌杯中，加入100毫升清水
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将雪梨打成雪梨汁。
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准备好的山楂枇杷片切成小块。tips：没有的姐妹也不要急，可以把它换成新鲜的水果块。
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搅拌好的雪梨汁倒入锅中，开中火煮至冒泡，加入20克白凉粉。tips：白凉粉的成型效果会好一点，用吉利丁的姐妹们要注意做法，加热时候温度控制在60度左右，再加入15克吉利丁泡软的吉利丁片就可以啦。
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将雪梨汁和白凉粉均匀混合。
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把切好的山楂枇杷片铺在模具底部，放上熬好的雪梨冻。tips：山楂枇杷片酸甜的口感正好用来调味，我们家是一直常备这山楂片，一来做甜品可以用来装饰调味。二来山楂开胃消积食的功力可是一流，小思没胃口的时候来几片，食欲很快就恢复了。
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放入冰箱冷藏15分钟至定型。
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胡萝卜片放入搅拌杯中，倒入准备好的牛奶。
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搅打成胡萝卜汁。
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搅拌好的胡萝卜汁放入锅中，开中火煮至冒泡，倒入白凉粉搅拌均匀。
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取出冷藏好的雪梨冻，再上方铺上胡萝卜汁，再次放到冰箱中冷藏15分钟就可以。
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冷藏好的雪梨胡萝卜冻，取出来，在常温放一会就可以开动啦。