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蛋花芙蓉虾的做法

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蛋花芙蓉虾

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高品质的食材给了我超乎寻常的想象力，醇香的圣迪乐谷物蛋和鲜嫩Q弹的大海虾，简直就是无可挑剔的完美组合！参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

大虾 2只

、

鸡蛋 1个

、

盐 1小匙

、

香菜 1根

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好一颗谷物蛋和两只大海虾。
步骤2/8 点击查看大图
虾去头，从背部片开，踢去虾线备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中烧水，放入虾头煮开。
步骤4/8 点击查看大图
煮开后，捞出虾头，留汤备用。
步骤5/8 点击查看大图
片好的虾两面粘上玉米淀粉。
步骤6/8 点击查看大图
用擀面杖轻轻捶打成大大的薄片。
步骤7/8 点击查看大图
锅中虾汤煮开，放入适量的盐，下入捶打好的虾片，锅中打散一颗谷物蛋，放入一些香菜。
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搞定完美早餐

小贴士

捶打虾片时，不可着急，力道要轻要匀，这样打出来的虾片才会又大又薄又嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-23

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