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酸奶麻薯

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我发现大家都跟我一样，对软软糯糯的小点心没有抵抗力！前段时间做了个软糯会DuangDuang的麻薯，隔着屏幕都感受到了大家的喜爱！原因无他，就是简单快手好吃！今天再给大家安排一个麻薯的全新吃法，全新口味，怎么样~ 这次麻薯不孤单了，我给它找了个绝妙的伴儿：外层裹一层雪白的糯米皮，里面藏着冰凉香浓的酸奶。送到齿间轻轻咬几下，麻薯皮瞬间就融化了。酸奶的醇香慢慢在嘴里荡漾开来，清凉酸甜之余，还有点小嚼头~妙啊！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉120g

、

玉米淀粉30g

、

玉米油20g

、

纯牛奶150g

、

酸奶（140g）3盒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.将糯米粉、玉米淀粉、玉米油、纯牛奶倒入碗中，搅拌至无干粉状态
步骤2/5 点击查看大图
2.过筛到不粘锅中，开小火炒熟炒透
步骤3/5 点击查看大图
3. 炒好的麻薯放凉一会儿，放在硅胶垫上揉搓成长条，分成9等份，盖上保鲜膜防干裂
步骤4/5 点击查看大图
4.硅胶垫上撒上熟糯米粉，取一块麻薯小剂子，表面也撒上些粉，再用擀面杖擀成牛舌状
最后一步点击查看大图
5.将擀好的麻薯皮放在有凹槽的长条形模具中，在凹槽内倒入适量的黄桃流心燕麦酸奶，然后用手捏起来

小贴士

1.此菜谱可以做9个酸奶麻薯，每个酸奶麻薯包入1/3盒酸奶 2.没有长条形膜具的可以用圆形模具，如雪媚娘模具哦 3.没有硅胶垫的可以直接在案板上操作，粘的话就多撒些熟糯米粉哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-23

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