电饭煲蛋糕的做法

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电饭煲蛋糕

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食材清单加入采购清单

65克带壳鸡蛋 4个

、

低筋面粉 90克

、

牛奶 150克

、

玉米油 40克

、

蛋白用细砂糖 60克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用漏勺把蛋清跟蛋黄分开，分别放进无水无油的盆里
步骤2/8 点击查看大图
蛋黄打散，把油(一汤勺)，5克酵母粉，300克面粉，150毫升纯奶放进去，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
搅拌至无颗粒
步骤4/8 点击查看大图
蛋清打发，糖分3次放进去
步骤5/8 点击查看大图
把一半的打发蛋清放进搅拌好的蛋黄液里面，用刮刀走'之'字形搅拌(减少消泡)
步骤6/8 点击查看大图
电饭煲底部放油，把搅拌好的蛋糕液用力震一下(墩一下)
步骤7/8 点击查看大图
安蛋糕键，等着就行
最后一步点击查看大图
好了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-22

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