糖醋胭脂藕 纯净素食
莲，根根叶叶，花须果实，无不为宝。形又中通外直，不蔓不枝，表谦逊正直，无分别念，无攀缘心。不扰人，不争宠，专注方向，抵达晴朗之境 心若莲开，清静自在，无悲无喜，无处有，又无处不在。
-
步骤1/14
点击查看大图
有很多种上色的方法，火龙果汁、苋菜汁、洛神花等等，在看自己方便吧，个人比较喜欢仙人掌果粉的颜色，正好手边也有，就用这个啦～
-
步骤2/14
点击查看大图
藕挑选瘦长的会比较好看，只用半根就可以了～
-
步骤3/14
点击查看大图
莲藕洗净刮皮切片，越薄越好，如果不刻花形就要求不高了～
-
步骤4/14
点击查看大图
切完了，用不了这么多，一半拿去炒素了，一半留下来刻花～
-
步骤5/14
点击查看大图
我切得比较薄，可以用剪刀沿孔边缘剪出形状，厚了不好剪就直接用刀切，如果直接泡更可以，看大家心情哈～～
-
步骤6/14
点击查看大图
虽然有些费功夫，但是看着挺享受的 ，当修心磨性吧～
-
步骤7/14
点击查看大图
剪好花形藕片立即泡入水里，剪下来的边缘我放到粥里一起熬了，挺好吃的，嘿嘿～
-
步骤8/14
点击查看大图
锅里放水入盐煮沸，莲藕放入锅中焯水，3分钟左右捞出过凉水～
-
步骤9/14
点击查看大图
锅里放水约100克，小火煮沸，入果粉搅拌至融化，关火入白醋和糖继续搅拌至融化，比例按各人口味自己调整哈～
-
步骤10/14
点击查看大图
将调味汁倒入莲藕碗中～
-
步骤11/14
点击查看大图
入冰箱冷藏约3小时即可上色入味，我是隔夜做的，时间越久味道越好～
-
步骤12/14
点击查看大图
第二天拿出来装盘，颜色已是极好了，我是太喜欢这个荷叶盘了，就用它来盛装此美物吧～
-
步骤13/14
点击查看大图
大自然馈赠如此美妙的食物，惜之，爱之，食之，感恩之～
-
最后一步
点击查看大图
随喜食素
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-22
糖醋胭脂藕的其他做法
糖醋胭脂藕的相关分类
糖醋胭脂藕的相关推荐
-
干锅手撕包菜
6319616人看过 -
蚝油生菜
31864107人看过 -
#憋在家里吃什么#咸肉菜饭
277153人看过 -
椒盐排条
1145011人看过 -
炒蟹
35989人看过 -
蒜泥生菜
625276人看过 -
麻辣馋嘴蛙
6047人看过 -
好吃到爆的吮指烤羊排
2916240人看过 -
咸肉菜饭
65858人看过 -
香辣馋嘴蛙
38719人看过 -
酥炸鸡中翅
12530人看过 -
一碗咸肉菜饭
274559人看过
