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根本停不下来的家常版干锅肥肠土豆片！！

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饿疯了的吃货

我和老公都爱吃肥肠，饭店里贵不说还不实惠！总要在一堆配菜里翻找！！所以干脆就自己动手做吧！！想放多少都可以！！这次加入了土豆片，就是干锅肥肠和干锅土豆片的合体啦！哈哈。 这次买的是半成品肥肠。买生的话多加一个用白醋，面粉，小苏打透洗干净和去掉内层油脂的环节哈！
食材清单 加入采购清单
土豆 1个
、
肥肠 2斤
、
洋葱 半个
、
青红椒 适量
、
葱姜蒜干辣椒 适量
、
火锅底料 一小块
、
郫县豆瓣酱 一大勺
、
味极鲜
、
蚝油
、
料酒
、
白糖
、
五香粉
、
高度白酒
、
花椒，香叶
烹饪步骤
小贴士

豆瓣酱和火锅底料都是咸的，加盐的时候要注意哈 土豆片的厚度要适中，太厚了不容易熟 生的肥肠买回来要搓洗干净，去掉肥油，然后冷水加料酒葱姜焯水第一次透洗，然后再换一锅水开始我的步骤哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-22

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