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鸡蛋酱油炒饭的做法

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鸡蛋酱油炒饭

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我做的都是家常为主，简单好味道，告诉你一个炒饭不粘锅的秘诀

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

鸡蛋 2个

、

生抽 1勺

、

葱花适量

、

荤油这是重点

、

十三香适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
隔夜饭（隔一顿的也行，反正刚煮熟饭的不能炒，你问我为啥？不好吃呗）
步骤2/9 点击查看大图
葱花，鸡蛋液
步骤3/9 点击查看大图
要想炒的香，一定要用荤油（等这盆油用光，我再发个怎么做好吃的荤油）
步骤4/9 点击查看大图
先放鸡蛋，气泡就行，千万别搅碎，也别倒出来，这是炒饭不粘锅的重点
步骤5/9 点击查看大图
把米饭直接倒上去，慢慢把饭疙瘩按平，碾碎，放心，不会粘锅的，这是秘诀
步骤6/9 点击查看大图
炒匀，加入少量十三香和白胡椒粉调味
步骤7/9 点击查看大图
加入适量生抽，翻炒
步骤8/9 点击查看大图
出锅前放葱花，炒匀就行，别超过一分钟，葱花半熟即可，熟了发甜不好吃了
最后一步点击查看大图
熟了，造吧，不香你打我，哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-21

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