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鸡蛋酱油炒饭(5/9)
隔夜饭(隔一顿的也行,反正刚煮熟饭的不能炒,你问我为啥?不好吃呗)
葱花,鸡蛋液
要想炒的香,一定要用荤油(等这盆油用光,我再发个怎么做好吃的荤油)
先放鸡蛋,气泡就行,千万别搅碎,也别倒出来,这是炒饭不粘锅的重点
把米饭直接倒上去,慢慢把饭疙瘩按平,碾碎,放心,不会粘锅的,这是秘诀
炒匀,加入少量十三香和白胡椒粉调味
加入适量生抽,翻炒
出锅前放葱花,炒匀就行,别超过一分钟,葱花半熟即可,熟了发甜不好吃了
熟了,造吧,不香你打我,哈哈哈