早餐必吃的日式牛奶卷,像云朵一样柔软!
30克
28克
123克
826
千卡
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步骤1/9
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食材准备好。
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步骤2/9
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酵母加入温水搅拌混合,倒入面粉里,再加入奶粉、细砂糖、全蛋液、牛奶搅拌均。
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步骤3/9
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再加入盐、黄油搅拌至面团光滑。
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步骤4/9
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进行室温发酵60分钟,发酵至两倍大取出排气。
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步骤5/9
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分出4个面团每个约70g一个剂子,进行揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。
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步骤6/9
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取出压扁擀成长方形,将两边对折中间,最后长两边卷起。
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步骤7/9
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放入蒸烤箱发酵35度40分钟,取出撒粉再滑十字刀。
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步骤8/9
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入凯度蒸烤箱TA,使用上下烤模式,已预热好的温度155度,烤19分钟即可。
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最后一步
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完成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
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