戚风蛋糕
曾经的我也是个被戚风给“气疯”的老阿姨，烤出来了戚风塌陷，缩腰，有硬块……这是经常出现在问题。不过这不要紧，在失败者积累经验，最终还是会成功的。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/13
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玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀
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步骤2/13
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再加入牛奶搅拌均匀
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步骤3/13
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低筋面粉过筛画Z字搅拌
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步骤4/13
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蛋白中加入几滴柠檬汁
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步骤5/13
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砂糖分3次到蛋白中
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步骤6/13
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蛋白打至可以提起小尖勾即可
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步骤7/13
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蛋黄糊中加入1/2的蛋白翻版均匀
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步骤8/13
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搅拌好的蛋黄糊再倒入到剩余的蛋白中翻拌均匀
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步骤9/13
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翻拌好的面糊倒入到模具中震两下
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步骤10/13
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放入烤箱，烤箱150度提前预热，烤35分钟
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步骤11/13
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烤好的戚风倒扣放凉
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步骤12/13
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脱模
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最后一步
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做好的戚风切块，淋点酸奶就是一份好吃的下午茶了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-20
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