清炖排骨(番茄玉米胡萝卜炖排骨)
排骨汤是日常喝汤的首选, 清炖更有利于健康, 一道简单的清炖排骨汤送给大家。
56克
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千卡
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步骤1/5
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排骨剁小块洗净备用,番茄洗净备用,玉米,胡萝卜剁小块备用番茄在表皮划十字花刀备用
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步骤2/5
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锅中加入两勺料酒,两片姜,大葱叶或大葱段烧开。加入排骨焯水三分钟捞出洗去浮沫备用。(节约的姜片可以用捞出洗净一会炖排骨继续用)将番茄放入锅中翻动,把皮烫熟,捞出洗净切四大块备用。
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步骤3/5
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锅烧热放少许油,滑锅即可(有太多太油腻,容易出浮沫)加入两片,再加入提前备好的排骨炒制两分钟加入少许盐继续炒制1-2分钟加入少许水煮开(让排骨有低味)烧开后倒入高压锅(电压锅,有陶瓷的炖汤锅更好),加入胡萝卜,玉米,炖30-40分钟左右
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发布于 2021-08-20
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