超好喝的爆打柠檬茶(林香柠同款)
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我这个分量可以做6杯700ml的柠檬茶。
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食材清单
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10分钟左右
香水柠檬(中)
3个
、
黄柠檬
2个
、
红茶汤
2000ml
、
糖浆
足量
、
冰块
足量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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提前一晚泡好红茶汤,冻好足量冰块,做好足量糖浆(做法见下)。先用适量红茶叶+1000ml热水泡10分钟后倒出红茶汤(用一个容器装好稍凉后放冰箱)。再倒入1000ml热水,同样的红茶叶泡第二次味道会淡很多,所以放凉一些就放冰箱一夜。
-
步骤2/5
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3个香水柠檬和2个黄柠檬用盐搓洗后切片、去籽(去苦味)。
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步骤3/5
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爆打柠檬的关键在它!试了普通的捣汁棒立马弃之,够长够力才能把香水柠檬皮特有的香气敲击出来,喝完都是柠檬皮的特殊香气在回荡(某宝搜索'爆打柠檬专用锤'即可)。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-08-19
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