美味又快手的藕丁猪肉虾仁锅贴的做法

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美味又快手的藕丁猪肉虾仁锅贴

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秋天来了，是吃藕的季节。做法特别多，今天试试剁碎了加肉馅里，做了一顿超有口感的煎锅贴…… 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享一品“食“光#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

莲藕 1小节

、

前腿肉 200g

、

饺子皮适量

、

虾仁 10颗

、

肉馅调料

、

料酒 15g

、

生抽 15g

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

香油适量

、

白胡椒粉适量

、

姜沫适量

、

葱白适量

、

纯净水 35g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把猪肉打成肉馅，所有调料全部加入，搅拌两分钟使之拌匀。
步骤2/10 点击查看大图
加入切碎的藕丁，继续拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
拌好了这样，放一边待用。
步骤4/10 点击查看大图
拿出一张饺子皮，包上适量的肉馅和一颗虾仁。
步骤5/10 点击查看大图
把饺子皮的两端折叠，再捏紧即可。
步骤6/10 点击查看大图
3克面粉，3克色拉油，与30g水混匀肉备用。
步骤7/10 点击查看大图
不粘锅上刷一点油，放入锅贴。
步骤8/10 点击查看大图
将前面准备的面粉混合物一次性倒入，然后盖锅盖小火焖。
步骤9/10 点击查看大图
5分钟左右可以出锅盛盘啦。
最后一步点击查看大图
来一口吧，脆脆的真不错。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

肉馅加的调料种类比较多，如果家里缺少一两种，少放也没事，但酱油和盐不能少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-18

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