豉汁排骨蒸腐竹的做法

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豉汁排骨蒸腐竹

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排骨鲜香，嫩滑可口。腐竹吸收了肉汁，比肉还好吃。又一道荤素搭配的家常菜，健康美味，百吃不厌~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨两条前排

、

腐竹 50克

、

豆豉适量

、

蒜头适量

、

盐、油、酱油适量

、

淀粉少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材:1、排骨按平时口味调好。排骨斩小块后洗净沥干水分，加盐、酱油、白糖、淀粉、食用油、切碎的豆豉蒜蓉一起拌匀，腌20一30分钟~2、腐竹用清水泡软，切段，装盘备用~
步骤2/8 点击查看大图
将腌制好的排骨平铺在腐竹上~
步骤3/8 点击查看大图
烧水，水开后将调好味的排骨腐竹上锅蒸~
步骤4/8 点击查看大图
盖上盖子蒸15一20分钟~
步骤5/8 点击查看大图
时间到。火候刚刚好~
步骤6/8 点击查看大图
取出来，上桌。撒上葱花~
步骤7/8 点击查看大图
开动啦~排骨嫩滑，鲜香可口。腐竹软滑，豆味十足。而腐竹饱吸肉汁，豆味肉味，香软可口，比肉还好吃~
最后一步点击查看大图
一道健健美味，又简单易做的家常菜，推荐~

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、排骨在蒸之前一定要腌制才入味，才能吃到排骨的鲜香味~ 2、腐竹不要加盐，否则口感变硬。用排骨酱汁里的味道就可以了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-18

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