榨菜炒鸡
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡肉
半只
、
榨菜
1包
、
生姜
1小块
、
辣椒
2个
、
盐
适量
、
生抽
3-5勺
、
白胡椒粉
少量
、
黄酒
3勺
、
大葱
1小段
、
胡萝卜
三分之一根
、
香菇
5只
烹饪步骤
-
步骤1/10
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这是一只老母鸡,所以肉很难煮,因此,鸡肉焯水后放入高压锅15分钟后捞出洗净。如果是鲜嫩小公鸡就没有这种烦恼,直接先加水煮开捞出洗净就行啦。
-
步骤2/10
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榨菜事先放清水中泡半小时。生姜切成丝,葱辣椒胡萝卜分别切好备用,香菇切块备用。
-
步骤3/10
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锅中放油,加生姜,胡萝卜翻炒十五秒。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2020-05-21
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